Il primo obiettivo del progetto consiste nel monitoraggio e nella raccolta di dati agronomici e zootecnici relativi a 70 allevamenti, finalizzati alla valutazione dell’impatto ambientale della produzione di latte. I dati raccolti consentiranno la compilazione dei bilanci aziendali delle emissioni di inquinanti secondo il modello di Life Cycle Assessment (LCA).
Allo stato attuale l’Associazione Veneta Allevatori (AVA) ha raccolto e consegnato all’Università di Padova i dati relativi al 50% delle aziende programmate (34 su 70) e si prevede di completare il censimento entro giugno 2026, nel rispetto delle tempistiche previste dal progetto.
Parter del GO coinvolti: Associazione Veneta Allevatori (AVA), Università degli studi di Padova (UNIPD)
*Foto: Mappa del Veneto con l’ubicazione dei 70 allevamenti censiti nel Progetto SALUTE